2.学习面糊的制作;
3.了解配料的切配方式和烹饪方法;
4.学习如何将煎好的鸡蛋、面糊和其他配料进行层次搭建;
5.学习如何选择适合的调味品。
讲师:郑师傅
课时:课时
课程形式:师傅指导教学,学员动手实操
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详情介绍
鸡蛋汉堡是一种街头小吃摊常见的美食,它结合了鸡蛋和面食的元素,口感丰富,营养丰富。鸡蛋汉堡的特色在于其多样化的组合和口感的丰富性。它可以根据个人喜好选择不同的配料,如培根、香肠、火腿、生菜、洋葱、番茄等,使得鸡蛋汉堡的口味更加多样化。此外,鸡蛋的蛋白质和维生素含量使得鸡蛋汉堡具有较高的营养价值。
学习内容
1.学习了解鸡蛋汉堡制作设备;
培训安排
理论学习
* 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
* 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
* 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
* 专业老师一对一的实操示范,讲解技术。
* 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
* 老师备原材料,旁边检查指导。
* 自己操作所有流程,制作出成品,老师品尝并指导。
* 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程