2.学会腌制肉块;
3.学习给肉块裹粉;
4.学习炸制锅包肉;
5.学习制作酱汁;
6.学写店铺的经营管理、选址、活动策划等。
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详情介绍
锅包肉是中国传统的烹饪菜品之一,起源于东北地区。它的特色在于金黄酥脆的炸肉块外皮,搭配甜酸的酱汁,口感丰富,味道独特。锅包肉通常使用猪肉作为主要材料,经过切块、腌制、裹粉、炸炒等工序制作而成。
学习内容
1.学习如何选择猪肉里脊等嫩瘦肉;
培训安排
理论学习
* 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
* 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
* 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
* 专业老师一对一的实操示范,讲解技术。
* 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
* 老师备原材料,旁边检查指导。
* 自己操作所有流程,制作出成品,老师品尝并指导。
* 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程