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淮南牛肉汤起源于明代，传承至今已有几百年的历史。它以选用上等牛肉为原料，结合独特的烹饪技巧而闻名。淮南牛肉汤的特色在于它的清汤鲜美、味道醇厚。牛肉经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，入口即化。汤汁澄清透亮，充满了牛肉的香味，喝后回味无穷。与此同时，淮南牛肉汤还以其营养丰富、美味健康而备受推崇。

学习内容

1.学习如何选择上等的牛肉原材料;

2.掌握牛肉的加工技巧，包括切割、处理和腌制等 ;

3.了解淮南牛肉汤的经典汤底制作方法;

4.学习淮南牛肉汤中使用的各类调味品的配比和使用方法;

5.学习掌握淮南牛肉汤的独特烹饪技巧、火候把控;

6.学习餐饮店面的管理与运营，包括员工管理、食材采购、卫生安全等方面的知识；

7.学习了解如何进行品牌营销和推广，包括市场调研、宣传推广和网络平台运营等方面的内容

培训安排

理论学习
* 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
* 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
* 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解
* 专业老师一对一的实操示范，讲解技术。
* 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践
* 老师备原材料，旁边检查指导。
* 自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。
* 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程